Анна Смирнова

  • Вкусное молоко от счастливых коров

    Поставщик фермерской молочной продукции

    Костромская область

Продукция фермера

Вкусное молоко от счастливых коров

История фермерского хозяйства Смирновых

Фермерским делом семья Смирновых начала заниматься в 2004 году. Они завели 20 поросят в личном подворье. В 2005 году на семейном совете решили приобрести промздание в Костромской области, полностью разрушенное. Восстановив первую половину, провели свет, воду, построили котельную с паровым отоплением. Закупили поросят, из них выбрали самых лучших – будущих свиноматок, потом купили хряка породы дюрок. В хозяйстве насчитывалось 30 свиноматок, 2 хряка-производителя и 150 голов поросят на откорм. Глава семейства своими руками собрал трактор. Но все оказалось непросто, и фермерское хозяйство не смогло пережить кризис 2008-2010 года.


В 2010 году Смирновы, отказавшись на время от идеи собственного фермерского хозяйства, решили производить высококачественную молочную продукцию, изготовленную по старинным рецептам, где в состав должно входить исключительно только высококачественное органическое сырье – молоко. Смирновы сами разрабатывали технологический процесс изготовления. В 2012 году провели сертификацию продукции. Молочный цех и ферму строили своими руками от фундамента до плитки. Но снова не все пошло так, как хотелось. Предприятие столкнулось с серьёзным дефицитом молока, да и эко молоком это тоже назвать никак нельзя, производители молока начали использовать добавки для надоя, что сказывается в итоге на вкусе и качестве конечного продукта. На семейном совете Смирновы решили продолжить развитие собственного фермерского хозяйства, но только уже с коровами.


  • 40 литров молока в день
  • Кострома
  • Медаль за творог, топленое молоко и варенец на выставке «Золотая осень»

Наша цель - создание высокотехнологичной и высокорентабельной молочной фермы. Мы хотим быть наглядным примером для будущих фермеров, которые еще только думают заниматься этим или нет, но пока их сдерживает мысль о ежедневной рутинной работе, которая может, в конечном итоге, не оправдать надежд и не обеспечить финансового благополучия их семьи. Конечно, бывало нелегко, но в конце концов все получается!

Безопасность продукции

Молоко на ферме каждый день проверяется в лаборатории, а так же 1 раз в неделю каждая корова в хозяйстве проходит тест на соматику и мастит. Хозяйство имеет ветеринарное удостоверение, подтверждающее наличие условий для содержания животных.

Регулярно проводится контроль качества продукции в соответствии с утвержденной в законодательстве программой производственного контроля.


Наше молоко получено от счастливых коров, с которыми каждый день разговаривают. На них ни в коем случае не кричат, их ежедневно чистят щетками. Мы даже учитываем характер каждой коровы:) Мы любим своих коров, а коровы любят нас и дарят нам такое вкусное молоко!


Режим у коров на ферме

6.00- 6.40 Кормление животных(зерно, картофель, сено) 

6.40- 7.00 Подготовка к доению 

7.00- 10.00 Доение 

10.10-10.30 Раздача свекольного жома, сена 

10.30- 12.00 Тихий час 

12.00-12.30 Кормление (зерно, морковь, сено) 

12.30-17.40 Прогулка 

18.00-18.40 Кормление (зерно ,трава (сенаж), сено) 

19.00-22.00 Доение 

22.00 Раздача сена на ночь 

22.10-06.00 Сон


Молоко, полученное от Костромских коров, отличается от фабричного по содержанию жиров, белков, вкусовым качествам. Коровы на ферме не получают никаких премиксов и добавок. Они кормятся 5 раз, только высококачественным сеном, зерносмесью, жмыхами, картофелем, морковью, без применения силоса. Доение происходит по строжайшим нормам СанПиН (доение происходит в доильном зале).

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.